Suresnes : Aux portes de Paris
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Patrimoine vitivinicole

Une curiosité aux abords de la Capitale ! A la vigne de Suresnes vous pourrez vous initier à la production du vin et découvrir l’histoire de ce lieu atypique.

 

Le vin de Suresnes

Fabriqué dans le plus grand vignoble d'Île de France, le vin de Suresnes est un vin blanc savoureux. Découvrez sa description, ainsi qu'une chanson sur lui !


© Laurence Masson

 

 

Description du vin de Suresnes

"Ce vin blanc d'une robe pâle aux reflets verts, présente un nez vif et distingué exprimant bien la fraîcheur du cépage sauvignon et l'élégance du Chardonnay. Il dégage de beaux arômes de citronnelle et de noyau d'amande.

 

En bouche, la structure svelte de millésime lui donne de l'élégance et de la rondeur, avec une nervosité fruitée en final. 

 

Au bout de quelques instants d'aération, le vin évolue vers des nuances de mirabelle et d'acacia assortis d'un joli bouquet floral tirant sur la fleur d'aubépine. 

 

Délicat et parfumé, il accompagne bien les fruits de mer, en particulier les huîtres fines de claire, mais il fera également un bon mariage sur un poisson grillé ou cuit à la vapeur.

 

Friand et délicat, il peut tout simplement convenir à l'apéritif."

 

Périco Legasse, critique gastronomique.

 

La récolte est en moyenne de 5000 bouteilles par an, ce qui fait du Clos du Pas-Saint-Maurice le plus grand vignoble d'Île-de-France.

 

 

Une chanson sur le vin de Suresnes

Composée en 1877, "Le Grand Mogol" est une opérette de Edmond Audran, dans laquelle on retrouve un couplet sur le vin de Suresnes.

 

Cliquez ici pour l'écouter.

 

Et voici les paroles :

 

Quelle est cette fraîche liqueur

Qui coulant gaiement dans les verres

Des grisettes et mousquetaires

Vient troubler la tête, et le c½ur?

 

C'est le vin coquet,

C'est le vin clairet

Dont les tasses sont pleines.

C'est le vin si gai

Et si distingué

Qui nous vient de Suresnes.

 

Pour nous mettre en train

Buvons donc un brin

Un tout petit brin,

De ce joli vin,

De ce joli vin de Suresnes !

 

Pour nous mettre en train

Buvons donc un brin

De ce joli vin, -

De ce joli vin de Suresnes.

 

Qui donc aux jeunes comme aux vieux,

Aux timides, aux joyeux drilles

Donne des élans amoureux

Auprès de nos aimables filles?

Qui fait qu'ils ont autant d'ardeur,

Tant d'éloquence près des belles

Qu'ils triomphent des plus rebelles

Rien qu'avec un petit regard séducteur?

 

C'est le vin coquet,

C'est le vin clairet

Dont les tasses sont pleines!

C'est le vin si gai

Et si distingué

Qui nous vient de Suresnes.

 

Pour nous mettre en train

Buvons donc un brin,

Un tout petit brin

De ce joli vin,

De ce joli vin de Suresnes!


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